Anleitung:
1. Schritt
Reis in einem Topf mit Wasser kochen, bis er gar ist.
2. Schritt
Garnelen schälen und in einer Schüssel mit Sojasauce und Fischsauce vermengen.
3. Schritt
Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Chili in kleine Stücke schneiden.
4. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin anbraten.
5. Schritt
Die Gemüse- und Kräuterstücke hinzufügen und alles zusammen braten.
6. Schritt
Ei hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Den gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Koriander hinzufügen und alles gut vermischen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Garnelen vor dem Braten gut gewürzt sind, damit das Gericht am Ende schön würzig schmeckt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante des Kao Pad Gung kann man auch noch eine Handvoll geröstete Cashewkerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Glas Bier passt hervorragend zu diesem Gericht. Es ist eine leckere und erfrischende Ergänzung zu den würzigen Aromen des Kao Pad Gung.